เสร็จสิ้นลงไปแล้วกับโครงการศึกษาเรียนรู้มารยาทการับประทานอาหารแบบสากล และงานบริการของโรงแรมกับการนำเที่ยว สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว ณ โรงแรมอวานี ขอนแก่น โฮเท็ล แอนด์ คอนเวนชั่นเซนเตอร์ จังหวัดขอนแก่น
โดยอาจารย์ธราธร บุ้งทอง ได้นำนิสิตชั้นปีที่ 4 สาขาการจัดการการท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมและศึกษาดูงาน และเรียนรู้การใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารและมารยาทการรับประทานอาหารของชาวตะวันตก โดยวิทยากรผู้มากประสบการณ์ของทางโรงแรม รวมถึงได้ฝึกปฏิบัติการใช้อุปกรณ์ต่างๆ เพื่อรับประทานอาหารจริง ซึ่งมีขั้นตอนการเสิร์ฟอาหารแบบสากล ก่อนนะมีการเดินชมพื้นที่บริการส่วนต่างๆ โดยรอบโรงแรม อาทิ ห้องพัก ห้องอาหาร บาร์ และส่วนบริการความบันเทิงแก่ผู้เข้าพัก
ทั้งนี้ งานบริการในโรงแรมนี้ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบทางการท่องเที่ยวที่มีความสำคัญในบทบาทผู้ให้บริการที่พักแก่นักท่องเที่ยว ดังนั้น ความรู้และเข้าใจเกี่ยวกับงานบริการภายในโรงแรมจึงเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยเติมเต็มองค์ความรู้แก่นิสิตหลักสูตรการจัดการการท่องเที่ยวที่จะก้าวไปเป็นบุคลากรที่มีคุณภาพในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวต่อไปในอนาคต
รายละเอียดเพิ่มเติม>>>https://www.facebook.com/tourismandhotel.msu/photos/pcb.5686680974686394/5686660531355105
|