ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถทางวิชาชีพด้านการท่องเที่ยว
และการโรงแรมให้มีมาตรฐานและคุณภาพระดับสากลมีคุณธรรมจริยธรรมบูรณาการกับเอกลักษณ์ความเป็นไทยผ่านหลักสูตรเชิงเดี่ยวและบูรณาการกับศาสตร์วิชาที่เกี่ยวข้อง

ผลิตผลงานวิจัยและงานสร้างสรรค์ด้านการท่องเที่ยวและการโรงกแรมสู่สังคม

อนุรักษ์ ฟื้นฟู ปกป้อง เผยแพร่ และพัฒนา ภูมิปัญญา ความรู้
ศิลปวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีงามของท้องถิ่น